米沢の名物を食した後は腹ごなしに市内観光をしていきます。米沢は周囲が山に囲まれているため湧き水が豊富な土地。さらに良質な米が取れるとあればいい『酒』ができるものです。
もともと米沢にはいくつかの酒蔵倉元があり古くから銘醸地としての名が高いところです。厳しい寒さとなる冬期に仕込まれた手作りの酒は今も昔も変わりません。今回訪れたのは『東光』の名で知られている酒蔵“小嶋総本店”の資料館（入場料は３１０円）。創業は１５９７年。上杉藩御用酒屋でもあった由緒正しき酒蔵で江戸時代には頻繁に出されていた「禁酒令」（米は当時貴重なもので飢饉になる度に出されていた）があっても酒造りが許されていた数少ない酒蔵のひとつでした。
現在まで同じ地に２３代、４００余年。資料館内はどことなくひんやりとした空気が流れています。酒造りに必要な道具の展示や作業工程などを事細やかに紹介されています。その他にも建物（特に梁など）の古さと力強さにも驚かされます。
単なる酒蔵の見学ではありませんでした。こちらにはここで作られてた酒を試飲することができますが、自分は車の運転手でしたので試飲はお預け。その替わり酒粕で漬けた漬け物を試食して何個かお土産を買いました。お酒のことを知るにはとてもいい場所でした。開館時間午前９時から午後４時まで。０２３８－２１－６６０１です。
もともと米沢にはいくつかの酒蔵倉元があり古くから銘醸地としての名が高いところです。厳しい寒さとなる冬期に仕込まれた手作りの酒は今も昔も変わりません。今回訪れたのは『東光』の名で知られている酒蔵“小嶋総本店”の資料館（入場料は３１０円）。創業は１５９７年。上杉藩御用酒屋でもあった由緒正しき酒蔵で江戸時代には頻繁に出されていた「禁酒令」（米は当時貴重なもので飢饉になる度に出されていた）があっても酒造りが許されていた数少ない酒蔵のひとつでした。
現在まで同じ地に２３代、４００余年。資料館内はどことなくひんやりとした空気が流れています。酒造りに必要な道具の展示や作業工程などを事細やかに紹介されています。その他にも建物（特に梁など）の古さと力強さにも驚かされます。
単なる酒蔵の見学ではありませんでした。こちらにはここで作られてた酒を試飲することができますが、自分は車の運転手でしたので試飲はお預け。その替わり酒粕で漬けた漬け物を試食して何個かお土産を買いました。お酒のことを知るにはとてもいい場所でした。開館時間午前９時から午後４時まで。０２３８－２１－６６０１です。PR